Agua Virtual

¿Qué es?

El concepto de agua virtual fue definido por primera vez por el profesor John Anthony Allan como el agua que contiene los productos. Para producir bienes y servicios se necesita agua; se denomina agua virtual del producto, ya sea agrícola o industrial, el agua utilizada para producirlo. 

¿Cómo se calcula?

Tomemos un ejemplo: un kilo de bisec de ternera contiene 16.000 litros de agua. Para que tales números, se calcula la cantidad agua requerida para hacer crecer el pasto que alimenta a la vaca, la que se ha precisado para refrigerar y almacenar la carne, la necesaria para transportarla y multitud de otros detalles.

¿Qué es la huella hídrica?

La huella hídrica de una nación es un indicador útil de la demanda del país respecto a los recursos hídricos del planeta.

A nivel individual, la huella hídrica es igual a la cantidad total de agua virtual de todos los productos consumidos.

¿Por qué Uruguay no tiene huella hídrica?

No tiene huella hídrica ya que cuenta con un gran abastecimiento de agua. Los países con más huella hídrica son los más desarrollados.

¿Para qué sirve el agua virtual?

Sirve para entender la actual crisis del agua y para averiguar si un país es exportador o importador de agua.

¿Cual es el problema del agua virtual?

El problema del agua virtual son sus cifras. Si un kilo de carne de res tiene 16.000 litros de agua virtual, las empresas estarían más que justificadas para subir los precios de su mercadería, creando una escases alimentaria mundial.

 

¿Como podemos hacer para cuidar el agua?

Se tiene que tener una dieta balanceada ya que las personas comemos mucha más carne que verduras, y la carne lleva mucha más agua virtual, además de cuidar el agua con cosas pequeñas como cerrar la canilla cuando nos lavamos los dientes o poner un balde con arena dentro de la cisterna.